Bacterias que promueven el crecimiento de las plantas
Bernard R. Glick
Papá: ¿Por qué las raíces de las plantas están cubiertas de bacterias?
La población mundial se acerca a los 8.000 millones y sigue creciendo, lo que ejerce una inmensa presión sobre el suministro mundial de alimentos. Casi 1.000 millones de personas están desnutridas, lo que contribuye a la muerte de 3 millones de niños al año. Para satisfacer la demanda de alimentos de esta población creciente, debemos encontrar soluciones sostenibles. Sin embargo, la contaminación ambiental -aire, agua y suelo- complica aún más la producción de cultivos.
No existe una solución única, pero varias medidas pueden ayudar a aumentar el suministro mundial de alimentos: En primer lugar, reducir la contaminación ambiental para preservar las tierras de cultivo. En segundo lugar, mejorar la distribución de alimentos para minimizar el deterioro y el desperdicio. Tercero, en los países más ricos, reducir el tamaño de las raciones de los restaurantes y el consumo excesivo de carne, que utiliza más recursos que las proteínas vegetales. Cuarto, aumentar la productividad agrícola en tierras marginales. Quinto, promover el uso de plantas transgénicas con mayor rendimiento, mejor nutrición y mayor resistencia a las plagas. Por último, reducir la dependencia de los productos químicos agrícolas y apoyar el uso de bacterias naturales que promueven el crecimiento de las plantas.